抹茶のグローバルな人気が沸騰

日本の発想の根底にある「なごみ」にはいろいろな形があるが、一つわかりやすい例は「抹茶アイス」だろう。

今や海外でも人気の抹茶だが、誰がどう見てもジャパンである。一方、アイスクリームは西洋伝来のもので、これをまぜあわせて、なごませると抹茶アイスができる。

このように、もともと起源が異なり、性質も違うものを共存させて、一つに融合させるのが日本の「なごみの道」であって、抹茶アイスはその典型だと言えるだろう。

最近では抹茶のグローバルな人気が沸騰していて、品薄なのだという。