なぜウニやイクラを最後に食べるのか

ヨミウリ・ウィークリー
２００６年６月２５日号
（２００６年６月１２日発売）
茂木健一郎　　脳から始まる　第９回

なぜウニやイクラを最後に食べるのか

一部引用

　大人になった今ではウニやイクラはもちろん好きである。ちらし寿司の中にこれらのネタがないと大いに物足りない。回転寿司に行っても、ついついウニやイクラの載っている皿を目で探してしまう。回っていない時は、声を上げて注文したりする。

全文は「ヨミウリ・ウィークリー」で。

http://info.yomiuri.co.jp/mag/yw/